定番常備菜♪牛ごぼう炒め
キティじゅん @cook_40133962
簡単だけど美味しい♪
材料は2つだけ。味つけも2つだけ。
このレシピの生い立ち
以前から、いろいろな作り方を試してみましたが、シンプルな材料で作るこのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、牛肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、まずごぼうを炒めます。ごぼうが炒まってきたらそこへ牛肉を入れてさらに炒めます。
- 3
よく炒まったら、ひたひたになるくらいの水を入れます。
そこへ醤油・砂糖を入れます。 - 4
煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら、出来上がり。あればごまを振ってください。
コツ・ポイント
ごぼうはよく炒めてください。
薄い牛肉の方が柔らかく仕上がります。
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