しょうが焼き用お肉で、簡単！ポークピカタ

焼いた時に縮むのを防ぐため、脂肪の部分に包丁で、5、6カ所に切れ目をいれる。

お肉の両面に塩こしょうをして、小麦粉を全面にまぶす。

卵、粉チーズ、パセリをボールに入れてよく混ぜる。

フライパンにバターの半量20グラムを入れて、お肉を卵のボールにくぐらせて、フライパンに並べ、焼き色が両面につくまで焼く。

フライパンを一度洗い、２回戦目へ。写真のように、トングでスポンジを挟んで洗うと、手を塗らさず、サッと次にいけます☆

２回戦目へ。残りのバターをフライパンに入れて、先程と同じ要領で焼く。余った卵は上から全部かけてしまう。

お皿に盛り付けたら、出来上がり！