簡単 すぐ出来る‼十五夜 お月見だんご
yokyomami @cook_40147687
毎年娘と作ります(^^)冷めても柔らかいです
このレシピの生い立ち
色々試してこのレシピに落ち着きました(^^)
豆腐と白玉粉の割合は、大体白玉粉1に対して豆腐1．5です
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水切りした豆腐を、少しづつ加えてよく混ぜる
- 2
生地が耳たぶ位の柔らかさになったら、適当な大きさに丸める
(我が家は一口大です) - 3
沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたらそのまま2～3分茹でる
- 4
茹でている間にあんを作る
だし醤油とみりん、砂糖、水をよく混ぜ合わせてレンジで時々様子を見てかき混ぜながら、チンする - 5
お団子をすくいあげて、水気を切って完成
お皿に盛り付けてみたらしあんをかけても、お団子をみたらしに絡めて盛り付けてもOK - 6
きな粉と砂糖を混ぜてまぶしたり、市販の黒蜜やメープルシロップをかけても美味しいです。沢山作って団子汁もありかな？(^^)
コツ・ポイント
みたらしあんを作る時、レンジで調理しますが、すぐ回りが固まりますので、時々様子を見ながらかき混ぜて、とろっとなるまでチンして下さいね
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