和風だしでめんつゆ

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

うどん・そば・そうめん・冷麦に！
このレシピの生い立ち
エーコープ和風だしは、原料にこだわり化学調味料不使用の分包タイプのだしパックです。

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材料

4人分
  1. エーコープ和風だし 2パック
  2. 水 600ml
  3. 濃口醤油 大さじ8(120ml)
  4. みりん 大さじ8(120ml)

作り方

  1. 1

    鍋に水600mlを入れ、和風だし２袋をそのまま入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、そのまま2分間煮出して、だしのパックを取り出します。

  3. 3

    上記の濃いだしに、醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    "火からおろして粗熱を取ります。
    冷蔵庫でよく冷やしてお使いください。"

コツ・ポイント

味が濃く感じる場合はお好みで薄めてください。
また、かけつゆの場合は、めんつゆ200mlに対して水120ml加えてください。

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エーコープマーク品はＪＡグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのＡコープ店舗や直売所、ＪＡ店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「ＪＡくらしの宅配便」　はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Ａむすび」にも遊びに来てくださいね！▶https://a-musubi.net/
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