めんつゆ（かけつゆ）

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

温かいおうどん、お蕎麦、にゅう麺等のかけつゆです♪
このレシピの生い立ち
麺さえあればいつでも温かい麺類が食べれます♪
椎茸がなくても十分美味しいめんつゆです♪

めんつゆ（かけつゆ）

たまこママ0214's cooksnap of when they made めんつゆ（かけつゆ）.
かすてら１２'s cooksnap of when they made めんつゆ（かけつゆ）.
ぱこっち
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温かいおうどん、お蕎麦、にゅう麺等のかけつゆです♪
このレシピの生い立ち
麺さえあればいつでも温かい麺類が食べれます♪
椎茸がなくても十分美味しいめんつゆです♪
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材料

  1. 水 600ｃｃ
  2. みりん 50ｃｃ
  3. しょうゆ 50ｃｃ
  4. ほんだし(顆粒) 小さじ3
  5. しいたけ（スライス） 1個分
  6. （生椎茸・干し椎茸どちらでもOK)
  7. 椎茸がなくてもOK

作り方

  1. 1

    材料を全部入れてひと煮立ちしたら出来上がり♪
    写真は全粒粉の肉にゅう麺です。

コツ・ポイント

椎茸からもおだしが出るので美味しいですよ♪
そのまま椎茸も麺と一緒に盛って食べてネ♪
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子育ても終わったので、これからはキッチンに立つ時間を楽しみたいと思っています。
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