芋煮
山形県の郷土料理です。家庭でできるように簡単にしました！
このレシピの生い立ち
きょうの料理です土井さんのﾚｼﾋﾟを我が家流にしました。
作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切る。
鍋に油を、熱して★の長ネギ以外を、炒めて軽く油が回れば●を上から順にいれていく。 - 2
牛肉は別の鍋で軽く炒めておく。
長ネギはレンジで温めてしんなりさせておく。 - 3
1に◯を入れて沸騰した弱火にして具材に火を通す。
- 4
火が通ったら、長ネギ、牛肉、味噌を入れて味を整える。
コツ・ポイント
里芋は冷凍でも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805145
