おからでヘルシー☆とろふわお好み焼き

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たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227

おから入りでとろとろふわふわやわらか～なお好み焼き♫

このレシピの生い立ち
REI MAMさんの豆腐でヘルシー！キャベツ焼きID18338209が好きでよく作ってました✿豆腐が冷蔵庫になくておからでアレンジして作ったらめちゃおいしかったのでレシピアップしました！

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材料

直径１５センチ２枚分
  1. おから ３０ｇ
  2. キャベツ ２~３枚
  3. お好み焼き粉（なければ小麦粉） 大さじ２
  4. 水 １００ｃｃ＋５０ｃｃ
  5. 天かす １０ｇ
  6. ネギ 適量
  7. トッピング
  8. お好みソース、紅生姜、鰹節、青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り。ネギは小口切り。

  2. 2

    ボールにおからを入れ、水１００ｃｃを入れふやかす。天かすを入れ、なじませる。

  3. 3

    ２にキャベツ、ネギ、お好み焼き粉、水５０ｃｃを入れ、お好み焼き生地を作る要領で混ぜる。

  4. 4

    このくらいバサバサしててＯＫ！焼いてるうちにまとまります♫

  5. 5

    フライパンに油を敷き、生地を流し蓋をして焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。両面こんがり焼く。

  6. 6

    焼けたらお皿に移し、お好みのトッピングをして完成☆

  7. 7

    応用編✿フライパンに卵を割り入れ少し焼き、生地を上にかぶせひっくり返して卵のせの完成！これ絶品☆

  8. 8

    この写真じゃわかりづらいんですがとろとろしてるんです♫半熟がおいしーんです！

コツ・ポイント

◆焼く時のポイント◆生地がバサバサしているのでフライ返しで丸くよせながら焼いて下さい。ひっくり返す時やわらかいのでやぶれてしまいますが気にしない♫あとでしっかりくっついてまとまってくれますから♡(=^・^=)

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レシピ作者

たるこちゃん
たるこちゃん @cook_40059227
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たるこです♪ヽ(・∀・)人(・∀・)静岡県出身、京都の田舎に住んでいます。小6息子と小1娘のママです(*´ー｀*)♡よろしくお願いします。
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