豚ミンチでコク旨♡ひじきと蓮根の煮物。
akiyoshizu @cook_40039485
ひじきに油は好相性。豚ミンチだと主張し過ぎずコクUP♪蓮根のシャクシャク食感も食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた豚ミンチを活用。ひじきのあまり好きでない旦那さんでも、豚のコクがあれば喜ぶかなと。柔らかいひじき煮が、蓮根の食感で食べ応えが出るので、蓮根はぜひ。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は3mm程度にスライスして水にさらした後、1枚を銀杏切り6等分くらいにする。人参は細切り。油揚げは油抜きして細切り。
- 2
鍋に油を熱し、豚ミンチを炒める。白っぽくなったらひじき・蓮根・人参も炒める。全体に油がなじんだら油揚げも投入。
- 3
調味料を全部入れて、炒るように炒め、落し蓋をして汁気が少なるなるまでえ煮詰めて完成。
コツ・ポイント
豚ミンチの脂でコクが出るので、調味料はやや控えめに。ミンチが多すぎるとくどくなるかと思いますが、お好みで。煮詰め過ぎに気を付けて。
リアクション
レシピ作者
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
もっと読む 似たレシピ
ひじき煮
ひじきと一緒に、歯ごたえのある蓮根やこんにゃくを煮て、美味しく食感も楽しめる煮物に☆
れんこんシャキシャキひじきの煮物
ひじきとれんこん、合うと思います。
ひじき煮
れんこんのシャキシャキ食感が楽しいひじき煮です！
✿シャキシャキ蓮根とひじきの煮物
定番のひじきの煮物に蓮根のしゃっきりとした食感をプラス♪
ひじきとレンコン煮
❁２０１４年１２月１２日話題入り❁ひじき＋レンコンで・・・レンコンがいい仕事してるよ～
れんこんが主役？我が家のひじき煮
甘めの味付けで、れんこんのシャキシャキで食感が楽しめます。
圧力鍋で簡単！ひじきの煮物
ゴマ油でコクがアップ。ひじきとお肉の相性がいいですよ。
コク旨！ひじき煮
じっくりと甘辛く煮たひじきの煮物です。作り置きにも、お弁当のおかずにも大活躍の1品です。
かたゆでタマゴ 
ひじきの煮物
蓮根が好きなのでひじきの煮物に入れたくて作りました
あさこりら 
ひじきとれんこんの煮物
ひじきの煮ものではさみしいので、れんこんや大豆を入れてボリュウームアップしてみました。
蓮根とひじきの煮物
蓮根がたっぷりのひじきの煮物、あっさりな味付けです。
レンコン入り♪ひじきの煮もの
100人話題入り大感謝♡歯応えの良いレンコン入りのひじきの煮物です♪たくさん作っておくとお弁当にも助かるよ！
生ひじきの煮物（乾燥ひじきでもOK）
乾燥ひじきでも美味しくできますが、生ひじきもコリコリした食感と磯の香りががして美味しいです。ひじき料理の定番です。
簡単♪生ひじきの煮物
生ひじきで。乾燥ひじきとは食感が違います！小分けして冷凍しておけば、お弁当にも◎
蓮根☆れんこんのひじき煮
シャキシャキ歯応えの蓮根がとっても美味しいひじき煮！ご飯によく合い冷めても美味しい！
シャキシャキ☆ひじきの煮物
うちのひじきの煮物には、れんこんを入れます。歯ざわりがいいですよ(*^^)v
ひじきとレンコンの煮物
レンコンがしゃきしゃきで美味しいです。
旨旨ひじき煮♬
ご飯がススムひじき煮♬ とっても簡単でお弁当のおかずにも一押し(っ´ω`c)♡
鶏皮でコクうま★ひじきの煮物
鶏皮の香ばしい香りとコクがひじきをグレードup★沢山炊いて炊き込みご飯や混ぜご飯にしても。
作り置き れんこんとちくわのひじき煮
少し甘めのひじき煮です。ちくわからでるダシとれんこんの歯応えがポイントです。余ったらひじき混ぜごはんに☆
具だくさんのひじき煮。
ひじき、こんにゃく、油揚げ、ちくわ、蓮根、人参、大豆水煮等。具だくさんなひじき煮です。
レンコン入りひじき煮
柔らかいひじきに、シャキシャキのレンコンが意外に合うのですよ。
ひじき煮レンコン入り
お土産に貰った長ひじきと買い置きの野菜とで煮ました
ムツコのキッチン 
ひじきと蓮根の甘辛煮
蓮根のシャキシャキ感とひじきの組み合わせが たまらないんです(*´꒳`*)☆ ピックアップレシピに選ばれました。
ひじきとレンコンの梅煮
さっぱり梅味のひじきの煮物。定番ひじきもいいけれど、こっちにもはまりそう♪
ゆきぱんさー 
ひじきの煮物
人参とレンコンたっぷりのひじきの煮物です。鉄分補給にもってこい。余ったらご飯に混ぜたり卵焼きに混ぜてリメイクも！
ひじきと干し野菜の煮物
長ひじきと蓮根人参の天日干し、油揚も入れて煮てみましょう。蓮根がシャキシャキで美味しいです！
ひじきの煮物
我が家の常備菜です。れんこんを入れるとコクといい食感がおいしさを引き立てます。
ひじきの煮物
ひじきの煮物はアレンジしやすいので、作り置きのおかずにもおすすめです。
シーチキンでコク旨！ひじきの煮物
シーチキンの旨味がたまらない♪炒める時の油はいりません！ひじきでお腹もスッキリ味が滲みてるのはシーチキンマジック♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806798
