ほたての炊き込みご飯

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

母の作るほたての炊き込みご飯がシンプルで美味しいので覚書。
このレシピの生い立ち
母が簡単に作ってくれて、味わいもよく美味しかったので覚書です。また修正するかも。

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材料

  1. ほたて缶詰(ほぐし身) 1缶
  2. 白だし醤油 大さじ2
  3. 2合
  4. 米2合分
  5. 浅葱(小口切り) ひとつかみ

作り方

  1. 1

    分量外の水で米を研ぎ、炊飯器内釜に入れる

  2. 2

    ほたての缶詰を缶汁ごと内釜に投入

  3. 3

    白だしを加えたら、米の分量まで水を加える

  4. 4

    普通炊飯する

  5. 5

    炊き上がったら全体をほぐして、あさつきを散らして召し上がれ

コツ・ポイント

☆ほたては貝柱しか食べられないからヒモの無いやつ使いました。
☆ほぐし身を使ったのだけど、ほぐれてないやつでも構いません、あとで解せばいいのだから。
☆水加減、味付け加減は、好みやお米の特徴などで増減してください。

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レシピ作者

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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