作り方
- 1
青梅を良く洗いタオルで拭き､
楊枝でヘタを取る - 2
1の梅をビニール袋に入れて
1日以上冷凍庫で凍らせる - 3
～浸け瓶の準備～
瓶を洗剤で良く洗い煮沸消毒し
乾燥させておく - 4
～翌日以降～
消毒した瓶に凍っている梅→氷砂糖
の順で敷き詰める - 5
～翌々日以降～
氷砂糖が溶けきるまで瓶を
揺すり良く混ぜる - 6
氷砂糖が溶けきったら梅を
取りだし完成!
※梅は食べることもできます
コツ・ポイント
お家で取れた小粒の青梅でも美味しくできました
青梅:氷砂糖=１:１です､
出来上がった梅ジュースは炭酸水で割って
お好きな濃さで飲むと美味しいですよ*^^*
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