鶏むねとベーコンの黒胡椒焼き

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ねぼすけnyanko
ねぼすけnyanko @cook_40130385

黒胡椒たっぷりでパンチがあります！塩とベーコン、黒胡椒だけのシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
黒胡椒がピリッとする料理が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. しめじ 1株
  3. ベーコン 2枚
  4. 鶏むね肉 1/2枚
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. にんにく(チューブ) 1〜2㎝
  8. 黒胡椒 好きなだけ
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを切り、しめじをわけておきます。
    鶏むね肉は食べやすいサイズのそぎ切り、ベーコンも切っておきます。

  2. 2

    鶏むね肉に酒をかけ、小麦粉をまぶしておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにく、鶏むね肉を焼きます。塩コショウをふり、火が通ったら一度取り出します。

  4. 4

    同じフライパンでベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めます。

  5. 5

    塩で味付けし、黒胡椒を思う存分かけます！

  6. 6

    焼いておいた鶏肉を戻し完成。

  7. 7

    今回、黒胡椒のパンチを効かせるためにスプーンの裏で潰して15粒くらい入れてます。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにして、手早く火を通すとパサパサしません。黒胡椒はいっぱいかけると美味しいです！

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