きゅうりの煮浸し風漬物
ムキムキちゃん @cook_40153218
覚書 加熱してもパリパリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
生のきゅうりが食べられないので加熱レシピを調べた中で自分流です
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを5センチ幅で切り、更に縦に４つに切る
- 2
調味料をフライパンに入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら中火できゅうりを入れて色が着くまで煮詰めていく(３、４分)
- 4
粗熱をとって容器に移して冷蔵庫で1時間以上冷やし、冷え切ったら完成
コツ・ポイント
5分以上加熱してしまったら少しシナっとし過ぎるので4分程度で止めておいて粗熱を覚ます時にも染みるのでそうした方がいいです
リアクション
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