簡単♪きゅうちゃん風きゅうりのお漬物

きゅうりを薄切りにし塩でよく揉む。2mmにスライサーでスライスしました。これをジップロックに入れ

ジップロックの上ににまな板を置き、更にその上に重いものあげ、3時間置く。

②を水洗いしザルにあげ少しずつ手に取り水分をキッチリ絞り

更にキッチンペーパー等でよく水気を取る。

フライパンに4のきゅうりを入れ中火でから炒りする。（焦げないように炒る）

ある程度水分が取れたら、*の調味料を入れ、10分程度炒る。（最初強火～後中弱火）

3の水分が飛ぶ頃に塩昆布と白ごまを入れ、よく混ぜて火を止める。
（塩昆布は火を通しすぎるとベタベタになるので注意）

粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で保存して完成。
仕上がりは中くらいのタッパー1つ分位の量です。