なす･トマト･かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け

ボールに、漬け汁の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で熱して油大さじ1を入れ、１のなすとかぼちゃを重ならないように入れる。

４のなすとかぼちゃをひっくり返しながら焼き、焼き色が少し付いてかぼちゃがやわらかくなったら…→

→２のトマトと油小さじ1を加え、混ぜながら30秒位焼いたら火を止める。

３のボールに６の野菜を加え、混ぜ合わせてしばらく置く。
（※野菜の熱で、漬け汁の砂糖が溶けます。）

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