もやしとにらの炒め物

フライパンに水をはり、塩小さじ1、サラダ油少々を入れ煮立たせます。
にらをもやし位の長さに切ります。

1、のフライパンへもやしを入れます。炒めるので、茹で過ぎない様、早めにざるに上げます。

フライパンを熱し、サラダ油を少々入れ、にらを入れ、火が通る前に、2、のもやしを入れます。

3、にほんだし、ガラスープ、塩、こしょうを入れ、酒を振りさっと炒め、仕上がる寸前に醤油とごま油をまわしかけます。