ささみのジェノバソース

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

ささみはオリーブオイルと相性バッチリなのでバジル風味が夏向き味となりました。
このレシピの生い立ち
大好きなバジル味でささみを食べたいなと思って作りました。ささみで挟むのはいろんな方のお料理を参考にさせていただきました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 6つ
  2. とろけるチーズ 適量
  3. ジェノバソースペースト 適量
  4. バジルの葉 数枚
  5. 塩胡椒 少々
  6. オリーブオイル 大さじ2杯
  7. 小麦粉(薄力粉) 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、開いて塩コショウをふります。

  2. 2

    ジェノバソースペーストをスプーンで塗ります。

  3. 3

    とろけるチーズを載せて挟みます。

  4. 4

    小麦粉を軽く降り、フライパンにオリーブオイルを引いて鶏を蒸し焼きにします。弱火3分位、バジルを添えました。

コツ・ポイント

塩コショウは控えめでもジェノバソースの味がしっかりしていて美味しいです。

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レシピ作者

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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