切り干し大根の酢の物♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

栄養価高い切り干し大根で、酢の物です。
簡単、サッパリ美味しいです♪箸休めに丁度良いですよ(*´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
切り干し大根で煮物をしようと思ったのですが、
少し取って酢の物にして、一品増やそうと思いついたので、、、(ง ˙ω˙)ว 
太陽を浴びた切り干し大根は、栄養価が高いので子供達に食べさせたい!胡麻と合せてパワーアップ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

切り干し大根の酢の物♪

栄養価高い切り干し大根で、酢の物です。
簡単、サッパリ美味しいです♪箸休めに丁度良いですよ(*´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
切り干し大根で煮物をしようと思ったのですが、
少し取って酢の物にして、一品増やそうと思いついたので、、、(ง ˙ω˙)ว 
太陽を浴びた切り干し大根は、栄養価が高いので子供達に食べさせたい!胡麻と合せてパワーアップ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

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材料

4人分(小皿で)
  1. 切り干し大根(乾燥) 25g
  2. ☆白だし(2倍濃縮) 大さじ2
  3. ☆米酢 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆白湯 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1/2〜1
  7. 白ごま 適量(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと洗って、タップリの水で1時間位戻します。

  2. 2

    戻った切り干しを良く洗います。

    水気を絞って3〜4cm位の幅で切ります。

  3. 3

    ボールに切り干し大根と☆の調味料を入れてよく和えます。

  4. 4

    お皿に取り分けます。

コツ・ポイント

特にありませんが、、、味が均一になる様に良く和えて下さーい(*˙︶˙*)ノ゙

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に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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