すき焼きのお弁当風

おでのおでん☆
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すき焼きを最初からお皿に移しました。遠慮なく食べることができます。
このレシピの生い立ち
すき焼きはお肉を食べるとき、遠慮しがちになるので最初から別皿へ分けました。

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材料

2人分
  1. 牛肉 220g
  2. 茹でたまご 2個
  3. 白ネギ 1本
  4. しらたき 1袋
  5. ごぼう 1/2本
  6. 人参 1/2本
  7. しいたけ 1枚
  8. 焼き豆腐 1丁
  9. 春菊 1/4袋
  10. 醤油 大さじ1
  11. 赤だし醤油 大さじ1
  12. みりん 大さじ2
  13. 大さじ2
  14. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に火が通りにくいごぼう、人参を入れる。次に牛肉等火が通りやすい順番に入れてお皿に盛っていく。

  2. 2

    最後に別茹でした玉子を添えて終了

コツ・ポイント

白滝はお肉を硬くするのでお肉の後に入れます。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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