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- 1
★を小鍋に入れて一煮立ちさせ、火を止めておく。
割り下はこれで完成。 - 2
野菜と焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
えのきは石づきを取ってほくじ、
白滝は水洗いしてざく切りにする。 - 3
フライパンに牛脂（あれば）を入れて加熱する。
油が溶け出してきたら、ネギを焼く。
※焼き色がつけばOK。 - 4
すき焼き鍋に具材を全て入れ、①の割り下を加えたら蓋をして煮る。
人参に火が通ったら出来あがり。
コツ・ポイント
・牛脂がない場合はサラダ油や米油でもOK♪
・砂糖→ザラメにしてもコクが出て美味しいです♪
・しいたけや人参は飾り切りすると一気に華やかになります♪
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レシピ作者
作るのも食べるのも大好きです👩🏻🍳夫婦2人暮らし、スポーツマンの嫁🏐🏋🏻普段の献立からお菓子作りまで（基本的に全て茶色いです😂映えません）実際に作って美味しかったレシピのみ記録用に掲載していきます📖フォロー&つくれぽありがとうございます🐈🐈⬛
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