すき焼き風煮
みんざみ @cook_40128658
すき焼きの味付けで作った煮物です。卵を使わずそのままたべるので薄味です。
このレシピの生い立ち
卵が食べられない家族にすき焼き風の味付けですき焼きを食べた気になって欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はざく切り、ネギは斜めに、しいたけはいしづきを取って飾り切りします。焼き豆腐は食べやすい大きさに。
- 2
鍋に油を入れて、牛肉を入れて炒めます。
- 3
少し赤みが残った状態で、水を入れて顆粒だしを入れます。(水でなくだし汁でもOK)
- 4
少し煮ると、灰汁が出てくるのでとる。
- 5
☆を入れて、1を投入。小結白滝も入れて、煮る。味を染み込ませて完成。
コツ・ポイント
春菊と牛肉は煮るとき離しておくといいです。
リアクション
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