野菜は長さはすべて爪楊枝くらい。
人参、ゴボウは厚さ1㎝くらいに切ります。

ゴボウは少し酢水にさらしておきます。

フライパンに油をひいて
ゴボウ、人参を先に入れて炒めます。

少し火が通ったらピーマンを入れ、だしの素、砂糖を入れます。

次にみりん、醤油を入れて弱火で1分～２分ほど蓋をします。

蓋を取って、野菜に火が通ったらよく味を絡めて火を止めます。

☆少し冷めるまでおいて味をしみこませます！

最後に盛り付けてゴマをかけたら完成です♡

味の濃さはみりんとダシで調節して下さい。