旨味たっぷり◎牛肉ときのこのクリーム煮
kaana57 @kanakosato
干し椎茸の戻し汁を使った旨味たっぷりのクリームソースで牛肉を煮込みました♪
このレシピの生い立ち
干し椎茸をクリームソースに活用し、牛肉と一緒に調理しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
200mlの水で干ししいたけを戻す。
水気をきり、100mlの戻し汁を取り置く。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと牛肉を炒める。
牛肉の色が変わったら椎茸と小麦粉を少しずつ加え混ぜ合わせる。 - 3
小麦粉が全体に行き渡り、油がなじんだら☆を少しずつ加え、よく混ぜ合わせながら３分煮込む。
- 4
塩、黒こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
＊小麦粉がダマにならないよう、具材を混ぜながら少しずつ加えることで美味しいクリームソースに仕上がります。
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