料亭やまさ 天然だしのゼリー

阿川食品「鰹黄金だし」を使用した『和風だしジュレのシーフードサラダ』です。

ゼラチン入れて、出汁ジュレの薔薇サラダ！薄味出汁のジュレとかまぼこ！よく合います

ジュレにして のどごしの良い おだしを。

濃い目の出汁と豆乳をゼリーで固めるカラフルな前菜です

ゼリーはパイン缶のシロップだけで作るので甘さ控えめです。ジュレにするので見た目が涼しくなります。

サラダにぴったり！うま味が広がるだしを使ったジュレ♪

オレンジとミルクのゼリーをだんだんにしました。ジュレCarinaを最後にかけて・・・どの味でも合いましたよ＾＾

冷たいものより温かいもの、でも喉越しが良くて、すぐ食べれて、カロリーも低いものが食べたいときに。

夏に大活躍のおそうめんを、ジュレのおだしでオシャレにアレンジしてみました。

【使用する調理器具』IWANO 感動おひつ（https://i-wano.com/products/kandou_ohitsu）四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”を使用したコラボレシピです。レシピの中で使用したおだしはコチラ＞https://www.shop-takahashi.jp/product/1173（▲ご覧になったアンバサダーの名前入力が必要な際は「IWANO」とご入力ください）「やすまるだし 極上海鮮だし」を振りかけて、お酒のおつまみにもぴったりのお手軽レシピです！

carinaのマンゴージュレで、大人の七夕ゼリー☆

オレンジジュレは柔らか、果実のうま味とキラキラゼリーの食感、見た目もゴージャスでおもてなしにぴったり！

タコのカルパッチョにすっぽんスープのだしがまろやかで爽やかになりました

出汁が際立つ美味しいものですお好みで山葵と生姜(ちょっと多いかな？ってくらい)入れると美味しいです吸い物もOKです

一番だしをひいたジュレで、上品な夏の1品を食卓に。

ノンオイル★おだしをジュレ状にしてきのこと一緒にマリネ。お酢も加えてさっぱり！暑くなる季節のおつまみ副菜にオススメです。

オレンジジュースとグレープフルーツジュースで作る2層のジュレゼリーです。パーティーにもお薦めです。

これをレンチンしたら･･･という思いつきで作ってみました（笑）子供と一緒に作ってます。

トッピングしたジュレが…オシャレ〜！フレッシュ♡丸ごと桃ゼリーができましたぁ♪

つるりとした日本酒ジュレを、柚子ゼリーと一緒に。香りもしっかり楽しめます。デザートのようでしっかりお酒♡

梨とヨーグルトの2層のゼリーです。ヨーグルトの酸味と甘い梨のジュレ風ゼリーの美味しい組み合わせです。

寒天を使ったおだしのジュレです。目にも涼しく夏のお料理に、ドレッシングやめんつゆ代わりになもります。

動物を型抜きして寒天の中に閉じこめました。まだまだ、かなり改良の余地ありです。

ワインのジュレにぶどうのコンポートをのせて♪炭酸で割ってソーダ風にするのもおすすめ♡

海老の頭や殻で美味しい出汁を取ったら、大根の煮物はいかがですか？味しみしみです☆

カリフラワーをペーストに。かつおだしはジュレに。おもてなし前菜に是非どうぞ♪

オレンンジとグレープジュースの2層のジュレゼリーにフレッシュな桃をのせました。夏にお薦めのゼリーです。

なすを香ばしく焼いてトマトと一緒に出汁ジュレをかけて♪暑い夏に見た目も食べても涼しげな副菜お勧めです^_^

新鮮な白エビを、お醤油の代わりに出汁のジュレで。

ふるふるのジュレとキラキラゼリーの食感が心地いいさっぱりとした梅スイーツ・・☆