ゴーヤが余ったら…キムチ和え♡
りくまま♡ @cook_40093378
ゴーヤチャンプルー用にゴーヤを下処理して余ったゴーヤでヘルシーにｯ♡
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが冷蔵庫に残っていてキムチと和えたら意外にも合いました(๑ ˙˘˙)/
ゴーヤが余ったら…キムチ和え♡
ゴーヤチャンプルー用にゴーヤを下処理して余ったゴーヤでヘルシーにｯ♡
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが冷蔵庫に残っていてキムチと和えたら意外にも合いました(๑ ˙˘˙)/
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタをとり
2mmくらいの厚さでスライス！
ボウルに移し塩もみをして
水も入れてひたす - 2
私は20分程放置してます
鍋に水を沸騰させてそこにサッとゴーヤを入れて1～2分。ザルにあげ、流水
水分をしっかりきる - 3
お好みのキムチや鰹節があればのせて完成
-
コツ・ポイント
塩もみして水を入れて塩水の中でしばらく放置することで苦味も気にならない程度になります♡
冷蔵庫で冷やしておくと更に食べやすいです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単＊夏野菜＊ゴーヤとハムのオイマヨ炒め 簡単＊夏野菜＊ゴーヤとハムのオイマヨ炒め
夏はゴーヤゴーヤチャンプル以外の食べ方を模索してみては？ゴーヤが苦手な方でも下処理をすれば食べられますよ☆
＊あいvon＊
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822952
