残り物活用！煮物と餃子の皮で中華風水とん
クックDAD @cook_40096145
中国東北地方の「猫耳朵」という、水とんに良く似た料理を思い出して、残り物で作ってみました。
このレシピの生い立ち
残り物の煮ものと餃子の皮を見て、北京の下町で食べた「猫耳朵」を思い出して、、また、息子が毎朝のみそ汁に飽きてきたようだったので、いつもと違うものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫で見つけた残り物(笑)
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- 2
餃子の皮は8等分の扇形に、野菜は小さ目に切る(煮汁も使う)
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- 3
鍋に水とスープの素を温め、野菜を加える
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- 4
野菜が温まったら、水溶き片栗粉、溶き卵の順に加える
コツ・ポイント
餃子の皮は、ひと固まりの団子のようになってしまうので、口の広い鍋いっぱいに散らすように入れた方が良いようです。反省
リアクション
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