酢しょうがで生揚げの甘酢あん

酢しょうがを作ります。テレビでも出てました。しょうが:酢:ハチミツ＝100:100:20です。ミキサーでガーです。

関西地方は厚揚げ。関東地方は生揚げ。っていうらしいです。
北海道は生揚げです。

生揚げ〔厚揚げ〕、なす、しめじを適当に切ります。
フライパンにサラダ油をしき、生揚げを焦げ目をつけるように焼く。