厚揚げとなすの甘酢あん
きっちゃん☆410 @cook_40127848
厚揚げとなすを香ばしく焼いて、甘酢あんにからめました！
このレシピの生い立ち
よく唐揚げでやる、甘酢あんを厚揚げとなすで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1センチくらいの輪切りにして、アク抜き。キッチンペーパーで水気をふく。
- 2
厚揚げを油抜きして、キッチンペーパーで水気をふく。
- 3
なすと厚揚げに片栗粉をまぶし、油を熱し焼く。
- 4
焼いてる間に、甘酢あんをボウルで合わせて白ゴマを入れておく。
- 5
なすと厚揚げが焼けたら熱々のうちにボウルに入れからめる。
コツ・ポイント
熱々のうちに甘酢あんにからめて下さい✨
なすが油を吸うので、足りなかったら足して下さい！
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