★TAＣＯミート ｄｅ ２惣菜♪
市販のタコミックス粉と特売ひき肉を炒めて、冷凍すると便利です。★ポイントはボイル挽肉と椎茸にあり＾＾
このレシピの生い立ち
春から夏に向けてスパイシーな物が
頂きたくなりますね
パリッと割れるように冷凍すると
お弁当にも活用できます
娘が毎日自分でお弁当作りをするので、
このようにしてストックしておいてあげています＾＾
★TAＣＯミート ｄｅ ２惣菜♪
市販のタコミックス粉と特売ひき肉を炒めて、冷凍すると便利です。★ポイントはボイル挽肉と椎茸にあり＾＾
このレシピの生い立ち
春から夏に向けてスパイシーな物が
頂きたくなりますね
パリッと割れるように冷凍すると
お弁当にも活用できます
娘が毎日自分でお弁当作りをするので、
このようにしてストックしておいてあげています＾＾
作り方
- 1
特売ひき肉500ｇ程度を利用！お肉に春椎茸もプラスしています。
-
- 2
ひき肉には余分な脂肪分がいっぱい！なので水から挽肉を煮てオイル分とアクを取り除いています
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- 3
箸で混ぜながら煮ると、アクと油分が出てきます
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- 4
ザルにあけて、流水で洗い流し、水気をしっかりペーパーで拭き取ります
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- 5
椎茸を微塵切りにします。お肉のカサが減るのでちょうどよい量になります
◎椎茸は数時間外で干すと食感栄養価がよくなります。 -
- 6
フライパンに4と5をれて市販品通りに調理する
★しっかり水分を飛ばすことがポイントです！ -
- 7
残ったお肉は冷凍できます。
◎タコライス・オムレツ・チャーハン・炒り卵お好み焼きなんでも利用できます -
- 8
レンジで新じゃが芋スライスを加熱します
大2個分600Ｗで7分程度です
◎濡れペーパーをかけると良いですよ -
- 9
オリーブオイルで新玉葱スライスをソテーします
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- 10
9の中に8を入れて炒めたお肉半分程度入れてよく炒めます
お肉の量はお好みで！ -
- 11
最後にミックスチーズを一握り分入れとけたら出来上がりです！
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- 12
同じような材料でコロッケにアレンジ！熱々は風味よいですよ。
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- 13
マッシュじゃが芋500g
＋7を150gに茅乃野菜だし1袋を混ぜる -
- 14
お好みの形にして、小麦粉をふり、小麦粉水をつけ、パン粉をまぶして高温でカラッと揚げるだけ！
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- 15
冷めてもおいしいコロッケの工夫は、小麦粉水を卵の代わりに利用します粉2水3ぐらいの割合でどうぞ
コツ・ポイント
挽肉はけっこな脂肪分があるので、我が家では一度煮て余分なものを落として活用させます。
春椎茸はみずみずしく、数時間干してビタミンＤをアップさせ挽肉もどきっぽくヘルシーに食感よく利用すると良いです
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