バター香る☆秋のひき肉入りポテトコロッケ
のり子のおかず♪ @cook_40094586
定番のひき肉入りポテトコロッケに、秋に美味しいしいたけをバターで炒めて加えました。
ホクホクをぜひ味わってください♪
このレシピの生い立ち
きのこ好きなので、コロッケに入れたら美味しいと思いバターで炒めて加えました。
バター香る☆秋のひき肉入りポテトコロッケ
定番のひき肉入りポテトコロッケに、秋に美味しいしいたけをバターで炒めて加えました。
ホクホクをぜひ味わってください♪
このレシピの生い立ち
きのこ好きなので、コロッケに入れたら美味しいと思いバターで炒めて加えました。
作り方
- 1
玉ねぎとしいたけは、細かいみじん切りにします。
- 2
フライパンを熱してひき肉を炒めます。色が変わってきたら◆を加え、玉ねぎとしいたけも加えます。
- 3
↓
玉ねぎとしいたけがしんなりするまで、しっかり目に焦げないように炒めます。 - 4
じゃがいもは、皮をむき柔らかく茹でます。
お湯をよく切り熱いうちに練らないように潰します。作り方3を加え均一に混ぜます。 - 5
丸めて薄力粉→卵→パン粉をつけ揚げ油180℃で色よく揚げます。
うちは10個俵型にしてます♪ - 6
お好みでソースをかけて召し上がってください。
- 7
2019年10月13日
「ポテトコロッケ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
玉ねぎとしいたけは、細かいみじん切りにしてじゃがいもと一体になるようにしています。
お好みのきのこでも細かいみじん切りにすればOK！
揚げないコロッケやスコップコロッケなど、アレンジしてももちろん美味しいと思います。
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