レンジで簡単☆豚肉とナスの昆布おろし和え
burokko @cook_40080445
簡単ヘルシーなメインおかずです。レンジ加熱でも、すりおろし玉ねぎでお肉柔らか♡昆布だし・酢で和えてサッパリおいしく♩
このレシピの生い立ち
昆布だしつゆと相性のよい豚肉を使った主菜を作ろうと思いました。手軽なレンジ調理でも、玉ねぎのすりおろしでお肉が柔らかですよ♩
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウし、耐熱ボウルに入れ玉ねぎすりおろしを混ぜます。
-
- 2
ふんわりとラップをして3分加熱。☆を加えてさらに2分加熱します。
-
- 3
別の耐熱ボウルに乱切りにした茄子を入れます。ふんわりラップをして3分加熱、全体を混ぜて2分追加加熱します。
- 4
3をざるに上げて水気を切り、ごま油と一緒に2のボウルに混ぜれば完成です。夏は冷やしても◎
-
コツ・ポイント
レンジや耐熱容器の種類により、加熱時間を調節してください。ナスをレンジ加熱した後、必ず水気を切ってくださいね(^^)
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