生姜はすりおろして保存しよう！★
あずきまめっち @cook_40056162
生姜紅茶にも♪炒め物にも♪すぐシナシナになってしまう生姜がこの方法なら最後まで使えます。
このレシピの生い立ち
以前一緒に働いていた方に教えて頂いてからずーっとこの方法です。すりおろしが大変だけど、沢山ある時はとっても便利(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はよく洗い、汚い所だけ皮をむきます。
- 2
皮ごと円を書くようにすりおろしたら汁ごとジップロックに入れて空気を抜きながら平らにして冷凍するだけ。
- 3
使う分だけポキポキ折ってね。
コツ・ポイント
沢山作っても6ヶ月持ちます。霜が付かないように空気は抜いてしっかり閉める事。
沢山保存する場合はジップロック、分けてなるぺく薄めにしないと折れないかも(>_<)
リアクション
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