簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ
わがままな栄養士 @cook_40237870
いつものキンピラに一捻り！
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜！
このレシピの生い立ち
牛蒡のゴマ醤炒めが大好き！
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
味噌なら家にあるので気軽に楽しめると思って作りました！
簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ
いつものキンピラに一捻り！
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜！
このレシピの生い立ち
牛蒡のゴマ醤炒めが大好き！
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
味噌なら家にあるので気軽に楽しめると思って作りました！
作り方
- 1
土牛蒡は、包丁の裏で皮を剥ぎ落とし、洗う。
太い牛蒡は縦半分に切り、斜め薄切りに。
その後水に晒す。 -
- 2
人参は皮をむき、千切りにする。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、
水を切った牛蒡、千切りの人参を入れて炒める。 -
- 4
全体がしんなりして、かさが少し減ったら、○を入れて炒める。
-
- 5
水分がなくなってきたら、すりゴマを入れて、全体に絡めると出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
牛蒡を薄く切ると食べやすく、厚めに切るとよく噛んで食べれます！
牛蒡は、よく噛んで食べれる野菜の１つ！
厚く切って、時短、子供の咀嚼力アップにおススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19827744
