皆で作ろう恵方巻き☆

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☆未来永劫☆ゆきの
☆未来永劫☆ゆきの @cook_40061818

試しに作ったのが2016年1月末だったので切り分けましたが、本来は、そのまま食べるそうです。
このレシピの生い立ち
このレシピは2016年のものです。適当に材料を買い、母親に教わりながら
巻き寿司の練習がてらに挑戦したので、毎年upしようかなと思います(^^)

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材料

3人分
  1. 海苔 3枚
  2. 酢飯 適当です
  3. 胡瓜 細長く3当分
  4. 厚焼きたまご(コンビニで購入) 適当に切り分ける
  5. かんぴょう 3本
  6. カニカマ(コンビニで購入) 1人6本×3人分
  7. まぐろ(母リクエストの刺身) 適当に3当分して、細めに切る

作り方

  1. 1

    分量は、適当です(^^;
    酢飯を、巻き終わる部分1cm前まで広げて、具を載せます。

  2. 2

    1で残していた巻き終わる部分に米粒を、糊代わりに少しだけつけておくと、巻き終わりの、海苔が剥がれにくくなります。

  3. 3

    巻き簾ごとグッと絞るような感じで、巻いていくと崩れにくいです。

  4. 4

    本当は、そのまま黙って良い方角を向いて食べるそうですが
    家族向けに、切り分けました。

コツ・ポイント

もし、切り分ける時は
包丁を1回ごとに濡らすか、寿司酢をつけて
小刻みに動かす感じで、切ると
断面が綺麗に出ます。

リアクション

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レシピ作者

☆未来永劫☆ゆきの
☆未来永劫☆ゆきの @cook_40061818
に公開
喘息とアレルギー持ちの保育士です。私自身,卵を含め複数のアレルギーを持っていること。アレルギー食についての知識と対応が,不十分だったことからきちんと学びたいと思い,1度退職し飲食店でバイトしながら,調理師免許を取得しました。ご縁があり,保育士に復帰しましたが日々学ばせて頂いています。アレルギー対応食レシピや,普段作っているものを,載せていけたら良いなと思います。
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