紙コップde抹茶シフォン
yyy、 @cook_40232005
ホットケーキミックス使用。失敗知らず！ふんわりしっかりふくらみます。プレゼントしても大好評間違いなし♡バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
抹茶のシフォンケーキが食べたくて♡ 紙コップケーキのレシピ参考にさせていただにました。
紙コップde抹茶シフォン
ホットケーキミックス使用。失敗知らず！ふんわりしっかりふくらみます。プレゼントしても大好評間違いなし♡バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
抹茶のシフォンケーキが食べたくて♡ 紙コップケーキのレシピ参考にさせていただにました。
作り方
- 1
卵白と卵黄を分け、それぞれをボウルにいれておきます。
- 2
卵黄を泡立て器で軽く泡だてます。
白っぽくなってきたらOK! - 3
2にホットケーキミックス(100g)と抹茶ラテ粉末(45g)を入れ、全体が均一になるようにしっかり混ぜます。
- 4
卵白はハンドミキサーを使い、少し泡立て、砂糖(20g)を入れ、さらに泡立て続けます。つのが立ってきたらOK!
- 5
4のメレンゲの1/3を3の卵黄生地に入れ、しっかり混ぜます。泡が潰れてもここでは問題無し！とにかくしっかり混ぜます。
- 6
5を4のメレンゲへ戻し、さっくりと混ぜます。こちらは混ぜ過ぎないように注意！
- 7
あとは生地を紙コップに流して焼くだけ！ 焼くと膨らむので生地は7分目までがベスト。
- 8
170℃で余熱したオーブンで20分焼きます。
- 9
焼きあがったら、お皿の上に逆さまに置いて冷まします。 冷めたら蒸れるのでうえ向きに戻してくださいね。
- 10
ふわふわでとっても美味しいシフォンケーキの完成です♡
コツ・ポイント
誰でもできます！失敗知らず！
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