柔らかい！コクうま！豚の生姜焼き♡

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Rena˖°
Rena˖° @cook_40102316

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生姜焼きにケチャップ！？
これが新定番です♡
仕上げのブラックペッパーが最高☆
このレシピの生い立ち
テレビで生姜焼きにケチャップを入れるとコクが出るとやっていたので、自分なりにアレンジ！

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(切り落とし肉や豚こまでも) 6枚(200g)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 薄力粉(または片栗粉) 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ブラックペッパー 適量
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆はちみつ 大さじ1/2
  10. ☆ケチャップ 大さじ1/2
  11. ☆おろし生姜(チューブでも) 大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    豚肉に薄力粉をまぶします。
    お肉が柔らかく仕上がりますよ〜！
    パパッとでOKです♪

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしておきます。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせる！
    生姜が好きならたくさん入れてくださいね(○´ω`○)ﾉ

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしきお肉を焼きます！
    少し焦げ目が付くくらいが理想♪
    香ばしくて美味しくなりますよ♡

  5. 5

    玉ねぎも加えて炒めます〜！

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたら、③で合わせた調味料を加えていきます。
    お肉をコーティングしてあるので、少しとろみがつきます♪

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成〜！
    仕上げにブラックペッパーを忘れずに(・∀・)
    写真のものにはまだかかってません(笑)

  8. 8

    ブラックペッパーはたっぷりかけるのがオススメ♡
    ブラックペッパーの風味とケチャップのコクでご飯が進む〜(((っ･ω･)っ

  9. 9

    ケチャップとブラックペッパーなしにすれば普通の生姜焼きです♡
    これは定番で美味しいですよ(*`･ω･´)

コツ・ポイント

豚ロースが理想ですがうちは節約の為切り落とし肉で…(笑)
十分美味しいです(○´ω`○)ﾉ

豚肉は薄力粉か片栗粉でコーティングしてください！
お肉が柔らかく仕上がります♡
更にカリッと焼く事で香ばしく美味しくなります(*`･ω･´)

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レシピ作者

Rena˖°
Rena˖° @cook_40102316
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毎日暇な専業主婦(((っ･ω･)っ2人育児に奮闘中(*`･ω･´)野菜嫌いな旦那に悪戦苦闘の毎日(´・ω・｀)美味しいものが大好き(*´ω`*)
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