すっぱいもやしの白和え

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185

カレーの副菜に、甘酸っぱさがよく合います。あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合せに、冷蔵庫内にあるもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 150g
  2. もやし 1/4パック
  3. ☆酢 大1
  4. ☆砂糖 小1.5
  5. ☆塩 小0.5
  6. ☆すりごま 大2
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしを茹でて、ざるに上げておきます。

  2. 2

    豆腐の水切り。今回は、レンジで500W2分チンして、キッチンペーパーを巻き冷めるまで置いておきました。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせます。

  4. 4

    1、2、3を大きなスプーンでザクっと混ぜあわせて、ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

味がぼやけないよう、もやしと豆腐の水をよく切ってあえます。

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レシピ作者

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185
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手軽でおいしいもの大好き!
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