玉ねぎは大きめのくし切り、大根と人参は５mm厚さのいちょう切り、じゃがいもは一口大、ウインナーは１／２本に切ります。

キャベツは大きめの一口大にちぎります。

鍋にウインナー以外の材料と水、コンソメ、あればローリエを入れて20～30分煮ます。

野菜が柔らかく煮えたら、ウインナーを入れてさらに５分ほど煮込みます。

塩コショウで味を調えて出来上がり。