オクラとダルスとツナの和え物【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
磯の風味の塩気がツナとオクラと良くあい、
水溶性食物繊維が豊富な、健康おかずです。
このレシピの生い立ち
ダルスを使ったオクラの和え物を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクを取り、ひとつまみの塩をふり板ずりをして、熱湯に入れやわらかくなるまでゆで、氷水にさらし、ザルに上げる。
- 2
①をキッチンペーパーで水気を拭き取り、斜め半分に切る。
- 3
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ②を加え、良く混ぜ合わせる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・ツナ缶の油は、軽くきる程度にして混ぜ合わせて下さい。
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