炊飯器にお任せ！簡単 筍ご飯

Miella's cooksnap of when they made 炊飯器にお任せ！簡単 筍ご飯.
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CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496

優しい味付けなので、小さなお子さんでも大丈夫。2歳の息子はコレが大好きで、筍ご飯の日はご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
親戚のおばさまから、下茹で済みの筍をいただいたので、筍ご飯にしてみました。うちの息子が油揚げが嫌いなので、かわりに食べる直前に揚げ玉を振ってみたら、あら！美味しい！

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 筍（下茹で済みのもの、水煮でも可） 1本
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★白だし 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★だしパック 1つ
  8. 水 3合分−調味料分
  9. 揚げ玉 適量

作り方

  1. 1

    お米をとぐ。
    筍は、食べやすい大きさに切る。（うちでは、薄切りのいちょう切り）

  2. 2

    お米を炊飯釜に入れ、★の調味料を全ていれ、『白米 3合』の目盛りまで水を入れ、筍を上にのせて、普通の炊飯モードで炊く。

  3. 3

    炊きあがったら混ぜ混ぜして、できあがり！食べる直前に、揚げ玉をトッピングしても☆

コツ・ポイント

筍は、薄くすれば食べやすく、厚くすれば食感が楽しめますね。炊飯器の早炊きモードは使わない方がよいです。そして、筍の分量があまり多いと、焦げ付きやすいみたいです。油揚げを入れない分、さっぱりした仕上がりになります！

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レシピ作者

CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496
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料理上手な皆さんのレシピを、いつも参考にさせていただいています。（皆さん、とてもお上手で羨ましいです）夫と２人の子供の「美味しい！」が聞きたくて、日々、奮闘しています。
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