簡単・筍ごはん

naomamas
naomamas @cook_40039802

旬の筍たっぷりの、筍だけのシンプルな『筍ごはん』です!我が家は、だしの風味のきいたあっさりご飯です。
このレシピの生い立ち
春になると、旬の生筍から作る筍ご飯が食べたくなります。

筍を茹でておけさえすれば、白だしを使って、忙しいときでも簡単に作れる手抜きレシピです。娘が油揚げが嫌いなので、筍だけで炊います。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合分
  1. お米無洗米使用) 3合
  2. 白だし 大さじ6
  3. 480cc
  4. 中1本
  5. 少量

作り方

  1. 1

    糠と赤とうがらしで茹でておいた筍を切る。

  2. 2

    米三合を洗って水を切っておく。

  3. 3

    材料をすべて炊飯にに入れてスイッチポン!

コツ・ポイント

白だし使用で、簡単に美味しく出来ます。余裕のある時は、昆布とかつおでだしを取ります。味が物足りなかったら、炊き上がってからお塩で調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

naomamas
naomamas @cook_40039802
に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
もっと読む

似たレシピ