揚げ鶏のネギソースかけ

チロルちょこっ's cooksnap of when they made 揚げ鶏のネギソースかけ.
みきちゃん♡
みきちゃん♡ @cook_40250715

簡単で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってた豚の唐揚げがこんなソースがかかってたものだったのですが、鶏で試したら、こちらも美味しかったので。普通の唐揚げは下味に時間かかるけど、コレは揚げながらソースが作れたりするので、とっても時短。母の目分量を数字に表しました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250〜300g
  2. 塩こしょう 各少々
  3. 酒 小さじ2
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1+1/2
  6. ネギ（白ネギor青ネギ） 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. 酢 大さじ3
  9. 生姜 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ゴマ油 大さじ1
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    もも肉に下味をつけます。塩こしょうをし、しょうゆと酒をふり、少しおきます。

  2. 2

    その間に、ネギソースを準備。
    小口切りしたネギ、しょうゆ、酢、みじん切りした生姜、砂糖、ゴマ油を合わせ、混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を準備。
    下味つけたもも肉に片栗粉をまぶし、揚げる。
    （ビニール袋に片栗粉を入れ、肉を入れ、空気を入れ、軽く振る）

  4. 4

    食べる直前に、揚げ鶏にネギソースをかけて出来上がり。
    ネギをなるべくすくいながら、かけると美味しいです！

コツ・ポイント

食べる直前にソースをかけて下さい。ネギ多めにかけて食べるのが私は好きです。
豚の唐揚げから始まった料理なので、もちろん豚（薄切り）でも出来ます。

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レシピ作者

みきちゃん♡
みきちゃん♡ @cook_40250715
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お菓子作り大好き。お料理作りはなるべく早く美味しく作れるものをご紹介出来たら…と思っています♡
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