アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ザルにあけ10分ほどおく
- 2
鶏もも肉と冷凍しいたけを一口サイズに切り、生姜は細切りにします。もちろん生しいたけでもいいですよ♪
- 3
油揚げを刻みフライパンでカリカリに炒めます
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- 4
圧力鍋に洗ったお米、鶏もも肉、しいたけ、生姜、塩、醤油、酒をいれ水5カップをいれ火にかけます
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- 5
圧力がかかったら弱火にし、10分加熱し、終わったら自然に圧が抜けるまで待ちます
- 6
蓋があけれたら、器に持って小口ネギ、白ごま、カリカリにした油揚げ、ごま油等トッピングして完成です♪
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コツ・ポイント
☆油揚げはお腹弱い人は控えめにしましょう。
☆お粥は噛まないで食べるとますます胃に負担がかかるので、よく噛んで食べましょう
☆冷凍しいたけを使う理由は生しいたけより、冷凍しいたけを使った方が旨味が出やすいからです。
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