新玉と人参の粒マスタードマリネ

nol
nol @cook_40084040

新玉ねぎと人参にマリネ液がよくからんで爽やかな味わいに♪
酸っぱ目が苦手な方は、レモン汁なしでどうぞ♡

このレシピの生い立ち
新玉ねぎと人参で簡単マリネを作りたくて!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 人参 1個
  3. A
  4. 白ワインビネガー 大さじ1
  5. マスタード 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. レモン 小さじ1
  8. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスする。スライサーを使っても包丁でもOKです。
    人参は、シュレッダーを使うか、千切りにする。

  2. 2

    新玉ねぎは、水にさらしたあと、よく水をきって冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    新玉ねぎの水気を再度きって、人参と混ぜ合わせる。

  4. 4

    Aをよく撹拌して、よく混ぜ合わせたら冷蔵庫へ。
    器に盛り付けたら出来上がり〜♡

コツ・ポイント

水気は、しっかりきってくださいね♡
写真は、ドライ人参の葉をふりかけてます。
ID:19805007もご覧ください♪

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レシピ作者

nol
nol @cook_40084040
に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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