冷凍うどんで簡単☆冷たい豆乳明太子うどん
わんこ料理 @cook_40266901
柚子胡椒でさっぱり風味
このレシピの生い立ち
某お店の豆乳明太子クリームうどんが食べたくて、感覚で作ってみたら美味しかった♡
冷凍うどんで簡単☆冷たい豆乳明太子うどん
柚子胡椒でさっぱり風味
このレシピの生い立ち
某お店の豆乳明太子クリームうどんが食べたくて、感覚で作ってみたら美味しかった♡
作り方
- 1
冷凍うどんの袋を少し破り、レンジでチン。
温めている間に、お皿に豆乳、白だし、柚子胡椒を入れて混ぜてスープを作る。 - 2
レンジで温めてほぐれたうどんをざるに入れて冷水で冷やし、よく水を切ってスープに投入。
- 3
明太子、大葉、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
コツ・ポイント
この写真はパスタ用の明太子ソースを代用したもの。見た目は悪いけど、味はバッチリ♡(そのうち撮り直します；)
緑が欲しくて今回は大葉を入れたけど、水菜もおすすめです！
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