[茹でてあえるだけ]簡単！ナスのお浸し

マウマウ178's cooksnap of when they made [茹でてあえるだけ]簡単！ナスのお浸し.
こより（胃腸が弱い）
こより（胃腸が弱い） @cook_40266835

あともう1品という時に、ナスだけ買えばOK。
お醤油だけで簡単で、付け合わせのおかずを選びません。
このレシピの生い立ち
大好きな小林カツ代さんのレシピを簡単に作れるようにアレンジしました。
自分用のメモ用レシピです。

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材料

作りやすい分量（2.5人分くらい）
  1. ナス 5本
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. ※白だし（あれば醤油大1+白だし大1に置き換える） 大さじ1
  4. 鰹節（なくてもOK） ひとつかみ
  5. 塩（茹で用） 適量

作り方

  1. 1

    ナスは皮そのままで、塩水で柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    ナスに竹串がスッと通れば、ザルにあげて粗熱を取る

  3. 3

    粗熱が取れたら、ヘタを切り落とし、縦に割く

  4. 4

    材料の醤油や白だしを回しかけ、鰹節をまぶしてあえる

コツ・ポイント

あったかくても冷めてもおいしいです。

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こより（胃腸が弱い）
こより（胃腸が弱い） @cook_40266835
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手の込んだ料理はしません！小林カツ代さん敬愛してます。
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