アプリでひらく作り方
- 1
★汁の調味料を混ぜる
今回はすりゴマ以外に練りゴマも加えました -
- 2
鍋に湯を沸かし水洗いしたウコギを軽く湯がきます
1分弱で大丈夫です -
- 3
湯がいたウコギをザルに上げ水気を切る
水気を切っている間に余熱で火が通ります
手で絞ったらこんなに少なくなりました -
- 4
水気を切ったウコギと調味料を混ぜてできあがり
調味料の量に比べウコギが少なかったためピーマンを千切りし追加しました -
コツ・ポイント
湯がいた野菜や追加した野菜に調味料を混ぜると水気が出るので、調味料を加えた後暫く放置し水気が出てからさらに合えるときれいに馴染みます
リアクション
似たレシピ
春菊の胡麻和え
春菊のほろ苦さとゴマのコクが美味しいです。
ごま油香る♪菜の花のごま和え
ごまの風味たっぷり！菜の花のほろ苦さが春を感じる一品です♪
新玉ねぎと青瓜の胡麻和え
青瓜の触感と新玉ねぎの甘さがいい感じ～～胡麻風味も抜群です！
南瓜の胡麻あえ
メープルシロップと胡麻は相性がいいですよ！甘さが優しい胡麻あえになります！
６６ｍｌ 
ピーマンと椎茸の胡麻和え
胡麻の風味抜群！あごだしつゆが効いてます(^-^)
ほうれん草のごま和え
ごまのやさしい味でたくさん野菜を食べましょう
菜の花のごまあえ
菜の花のほろ苦さとごまの風味がとてもよくあいます。
日曜料理研究家よっち 
春菊のゴマ和え
ゴマの風味が春菊と良く合います
ブロッコリーの胡麻和え
胡麻の風味がおいしいです
peanutsmi 
いんげんのおかか胡麻和え
ごまとおかかの風味が最高！
超簡単☆ほうれん草の酒粕ごま和え
優しい酒粕とゴマの風味であっさりと頂けます
nurupink 
かぼちゃといんげんの甘辛胡麻和え
かぼちゃの甘みとインゲンの食感が相性抜群の一品です。胡麻の風味もたまらない♡沢山入れても飽きない美味しさでした。
濃厚！ほうれん草の胡麻和え
＋芝麻醤で濃厚な胡麻の風味が味わえます(・ω・)
ほうれん草の胡麻和え！
簡単に作れます。ほうれん草に胡麻の風味が効いて優しいお味。あと一品！という時に。カテゴリ入りありがとうございました♪
ハマダイコンの花芽の胡麻和え
ハマダイコンの花芽のほろ苦さと胡麻の香りがよく合います！
ゴーヤの胡麻和え
ちょっとほろ苦いゴーヤですが、ゴマの風味がおいしさを引き出しています。
kokemomo60 
オクラで一品♪きな粉ごま和え
きな粉とゴマの相性は抜群♪香ばしい味と香りがおいしいんです～。シャキッねばっとしたオクラがたくさん食べられます！
オクラのごま和え
ゴマの風味とオクラのネバネバが意外とマッチして美味しいですよ♪
➏菜の花❀胡麻和え➏
2013.1.10話題入りしました(^^♪菜の花のほろ苦さと胡麻の甘味がマッチして箸休めなのに止まりません(^_^;)
切干大根のごま和え☆給食メニュー
ごまの風味が香ばしい和え物です。
ほうれん草の胡麻和え
ごまとかつお節の風味がおいしい和えものです！
ほうれん草と人参の胡麻和え
胡麻の風味がたまらない♪
パクチーのごま和え
苦手なパクチーを食べやすくしたくて、軽く茹でてゴマの風味でゴマかせるかなと。
☆まぁゆぅみぃ☆ 
★ほうれん草の胡麻和え★
甘くて胡麻の風味たっぷりでとっても美味しいです(#^.^#)
☆簡単☆さつまいもの胡麻和え☆
甘しょっぱい味と胡麻の風味がいい^_^ぜひお試しを
四角豆のごま和え
サクサク食感がとっても美味しい〜。ごまとの相性も抜群の秋の味覚です。
生ハムときゅうりの胡麻和え
生ハムの塩っけと胡麻風味が相性抜群！きゅうりの触感もプラス！
ほうれん草としいたけの胡麻和え
ゴマの風味がいい感じ♪♪
ほうれん草としめじのゴマ和え
ゴマが、いい風味
もも（●＾o＾●） 
オクラのごま和え
だし汁でゆでておくことで、ごまの風味がより感じられます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19838025
