イカ下足とネギの生姜麺つゆ焼き
honeybee88 @cook_40027879
お刺身コーナーで特売で置いてある
イカの下足とミミ。
ささっと調理できるので
おつまみにピッタリです＾＾
このレシピの生い立ち
本当はイカの内蔵も入れた方が美味しいのだけれど
内蔵を入れる場合は鮮度のあるものが必要なので
お手軽に内蔵なしバージョンのおつまみにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
下足とミミを適当な大きさに切る。以下の大きさに合わせてネギを切る。
- 2
切ったイカに生姜と麺つゆを良く混ぜたものを、全体に行き渡るように良く混ぜる。
5分程放置。 - 3
フライパンを熱して少量の油をいれ、ネギを軽く炒める。
- 4
ネギに火が通ったら（2）のイカを入れ加熱する。イカが白くなって良い香りがして来たら完成♪
コツ・ポイント
イカは火を入れすぎると固くなるので、焼きすぎに注意です！
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