作り方
- 1
鶏もも肉（今回は冷凍を半解凍にしたもの）は皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切ります。
- 2
切った鶏肉に【調味料A】を揉み込み、ラップをして15分寝かせます（常温）。
- 3
小鍋（今回は15cmの小鍋）に1/3〜1/2の揚げ油を入れて、強火で温めます。
- 4
寝かせた鶏肉の水分をキッチンペーパー等で軽く吸い取り、片栗粉を薄くまぶして揚げます（火は強火）。
- 5
揚がったら油を切り、お皿に盛れば出来上がりです。
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- 6
----みんなのお弁当byクックパッド-----
コンバットカールさんがお弁当のおかずとして、作って下さいました。感謝！ -
- 7
【こちらもおススメ】
ザクザク！生姜醤油の唐揚げID20067140 -
コツ・ポイント
調味料（特に醤油や生姜の繊維等）が付いていると焦げやすいので、軽く吸い取ってあげます。
衣は、厚すぎると白くなるので薄い方が◎
おろしポン酢でも美味しいです。
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ジューシーな食感のからあげ！醤油からあげですが、醤油の量が余り多くないので、油淋鶏、チキン南蛮などのアレンジも可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839225
