塩麹でお肉柔らか ！とり肉と蓮根の炒め物
norimune @cook_40167158
塩麹につけておくだけで後は炒めるだけです！
ビックリ！するぐらい簡単な一品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に買ってた塩麹を見つけて作ってみました！スゴく美味しくって、家族みんながモリモリ食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、塩麹も入れてよくもみ込み、30分ほど置きます。レンコンは乱切りで切ります。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火の弱で火を通します。そこにレンコンを入れ炒まったらみりんを入れてできあがりです。
コツ・ポイント
塩麹につけた鳥もも肉は焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね！
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