山椒香る✿ぶりの照り焼き
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
油ののったぶりは爽やかな｢ゆずれもん｣にぴったり！粉まぶし法で楽ちん照り照り❤
甘辛味に爽やかな風味を堪能してください♪
このレシピの生い立ち
やっぱりぶりは定番の照り焼き！
粉をまぶすことで簡単に照り照りです♪
青菜を添えるのがおすすめ。
お皿全体が引き締まります❤
山椒香る✿ぶりの照り焼き
油ののったぶりは爽やかな｢ゆずれもん｣にぴったり！粉まぶし法で楽ちん照り照り❤
甘辛味に爽やかな風味を堪能してください♪
このレシピの生い立ち
やっぱりぶりは定番の照り焼き！
粉をまぶすことで簡単に照り照りです♪
青菜を添えるのがおすすめ。
お皿全体が引き締まります❤
作り方
- 1
ぶりや酒をふり、５分程置いておく。
キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。 - 2
・はよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べ入れる。
強めの中火でさっと焼く。 -
- 4
裏返し、２の・を加え、フライパンを揺すりながら煮絡める。
ぶりの身がふっくらとしたら皿に盛る。 -
- 5
残ったたれを煮詰める。
とろっとしたらぶりにかける。
山椒をふる。 -
コツ・ポイント
＊小麦粉をまぶすお手軽照り焼きです♪
薄力粉が一般的ですが、強力粉を使うと薄付きしやすいです！
＊山椒で甘辛味をきゅっと引き締めます。
＊さっと焼くことで身はふっくらジューシーです。焼きすぎるとパサつきます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840032
